Le panettone est LE dessert italien incontournable pour les fêtes de fin d'année : repas de Noël, réveillon, petits-déjeuner ou goûter en période de fêtes... toutes les occasions sont bonnes pour servir (ou offrir!) un bon Panettone.

Ce panettone artisanal fabriqué en Sicile est aux cerises Amarena confite, citron et "Franciacorta", un vin pétillant italien qui ressemble au champagne... Une déclinaison épicurienne et festive du traditionnel panettone aux fruits confits...

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Le vin pétillant Franciacorta est un grand vin de Lombardie, dont les origines remontent à 1570... De nos jours, une centaine de producteurs de Franciacorta sont recensés. Et depuis 1995, le vin de Franciacorta a reçu la DOCG - Dénomiation d'Origine Controlée Garantie. C'est le premier vin brut sec italien à l'avoir reçue...

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Ingrédients: Farine de blé tendre type 0, jaune d'œuf, sucre, lait entier en poudre, beurre, fructose, levure naturelle, sel, arômes naturels, amandes grillées.
Cerises entières confites amarena: cerises, sucre, sirop de glucose-fructose, jus de cerises aigres
Colorant: anthocyanes, acidifiant: acide citrique.
Arômes: conservateur: dioxyde de soufre (résidu) Purée de citrons confits: zeste de citron, sucre, sirop de glucose-fructose, acidifiant: acide citrique Franciacorta (vin mousseux).
Glaçage: sucre, amandes, farine de riz, amidon de maïs, blancs d’œufs déshydratés, graisse végétale, sirop de glucose déshydraté, arômes, sucre en poudre à la vanille